Tutti i piatti di “La Brace” raccontano una storia di tradizione, innovazione, di ricerca e istinto cercando di proporre alla nostra clientela dei prodotti artigianali unici, in stretta simbiosi con la qualità delle materie prime e la passione che gli dedichiamo; sono questi punti cardine della nostra filosofia.

Il tutto curato dall’ indiscussa professionalità dello Chef Giuseppe Capuana frutto di anni esperienza che ha permesso di dare ad ogni menu un percorso che intreccia modernità e tradizione.